A terra

Un mundo de sabores

Rías Baixas produce carnes e verduras de fantástica calidade

Un territorio enorme fertilidade e riqueza, a paisaxe formidable, a patrimonio antigo e un de raíces profundas cultura transmitidos de xeración en xeración. Con estes vimbios o provincia de Pontevedra forma un lugar ideal para vivimos experiencias inesquecibles co selo Rías Baixas.

Campos agrícolas, ríos, bosques e viñedos nas ladeiras, chairas e na beira do mar producen impresionantes materia prima do gastronomía deste destino, que serve de fío condutor para a viaxe de sabores isto satisface os cinco sentidos. O termalismo, con raíces na época romana; os fascinantes pazos, algúns deles con xardíns de Versalles, o Ruta Camelia, flor das Rías Baixas; ou o percorrido por ela patrimonio espiritual con impresionante mosteiros no interior e na costa, prometen grandes experiencias aos viaxeiros.

Nos últimos anos na Estrada a industria da sidra reactivouse fortemente. A Ruta da Sidra ofrece un interesante percorrido por lagartos e plantacións.

O prados verdes, o condicións meteorolóxicas e o orografía fantástica de Galicia en xeral e das rexións interiores de Como Rías Baixas en particular, foron clave para o papel destacado do gando neste destino. Isto, sumado ao bo traballo, á cría ao aire libre e á boa nutrición, dá como resultado un excelente calidade no carnes de gando vacún, ovino, avícola e porcino neste territorio.

Nicanor. Unha vida dedicada aos segredos do interior da provincia  Nicanor Portas é de Lalín, cumpre 90 anos e ten unha enerxía esmagadora. Mantense o segredo dunha vida tan longa e fructífera, pero revela a vida no interior da provincia de Pontevedra. Por exemplo, a forma tradicional de cociñar as castañas... Terá algo que ver con iso?