Constitúe a festa principal da Cidade Olívica. Nela realízase unha multitudinaria procesión do Cristo da Vitoria, que ten lugar o primeiro domingo de agosto.
No barrio de Bembrive teñen lugar as festas dedicadas a esta virxe. Nelas, as veciñas e veciños participan nos actos relixiosos na súa honra e gozan das actuacións das orquestras na verbena.
Festa de época medieval ambientada en 1809, cando, do mesmo xeito que Lavadores, Bouzas era un municipio independente que non puido fuxir da invasión dos soldados napoleónicos.
Celébrase na alameda do Torreiro, na parroquia viguesa de Bembrive. Trátase dunha xornada gastronómica onde esta deliciosa bebida é a protagonista indiscutible.