Fiesta del Gallo de Corral
Vilagarcía de Arousa
Nosa Señora da Piedade das Cruces
36590 Vila de Cruces Pontevedra
España
La celebración, que está vigente desde el año 92, comparte a través de la cita gastronómica la degustación popular de este producto y un programa de actividades en los que la música y la cultura son protagonistas.
El Gallo de Corral de Vila de Cruces pertenece a la Red Europea de Patrimonio Gastronómico gracias a la gran calidad de su carne, con poca grasa, sabor intenso y textura firme, un manjar de gran calidad cuyo secreto es la crianza de los mismos, con dieta natural a base de cereales y en libertad durante un mínimo de nueve meses, aunque alcanzan su plenitud a los doce meses.
La exhibición y venta de los mejores ejemplares de gallo de corral se realiza en la carpa de la Plaza de Abastos, aunque la jornada festiva se complementa con diversas actuaciones musicales.
